식탁의중심1 깻잎 요리 레시피: 맛과 건강을 동시에! 1. 깻잎의 영양 가치 깻잎은 한국 요리에서 빼놓을 수 없는 재료로, 그 독특한 향과 맛 덕분에 많은 사랑을 받고 있다. 하지만 깻잎의 매력은 단순히 그 맛에서 그치지 않는다. 영양 가치 또한 매우 높다. 특히 비타민 A, C, E와 같은 항산화 성분이 풍부하여 피부 건강과 면역력 강화에 도움을 준다.또한, 깻잎에는 식이섬유가 많아 소화에 도움을 주고 변비 예방에도 효과적이다. 심지어 다이어트에도 좋은 선택이 될 수 있다. 한 줌의 깻잎만으로도 포만감을 느낄 수 있기 때문에 열량이 낮은 음식과 함께 섭취하면 좋다.한편, 깻잎에 포함된 미네랄 속성도 빼놓을 수 없다. 칼슘, 철분, 인 등 다양한 미네랄은 뼈 건강과 혈액 생성에 필수적이다. 특히 철분은 빈혈 예방에 도움을 주어 여성들에게 특히 유익하다.. 2024. 12. 29. 이전 1 다음